能代替。

蒸汽烤箱本身就是对烤箱功能的一种升级，属于专业性更强的烤箱，所以蒸汽烤箱才更专业效果优普通烤箱。总结··就目前来说，蒸烤一体机的技术已经能做到在烤的方面代替专业的烤箱，而且烘烤效果要更好于普通的纯烤箱，加强的大功率底火，烘烤效果更好，底火不足的蒸烤箱通常是由于底部蒸汽发生装置的设置，无法做到加强的底火，而如今的内置正启发生装置，完全能够解决这一问题，实现真正意义上的上下烤和热风模式结合的多种烘焙方式，辅以蒸汽功能，比常见的烤箱更实用。