主料：

莲藕适量

辣椒适量

辅料：

白糖适量

白醋适量

葱适量

做法步骤

1、莲藕去皮。切片。

2、然后切条。

3、然后用冷水泡着。

4、起锅放油。加入小米椒炒香。

5、加入莲藕。盐。生抽，白糖。白醋。一起炒。

6、一直不停翻炒，这个时候出水份，没事一直炒就是。

7、炒到这个时候。水变油的时候。记得快要出锅了。

8、放入葱花。马上倒入白醋。翻炒一下就出锅。

9、装盘。