材料:

根达菜300g、蒜蓉20g、盐、鸡精、味精、葱花油、香油

做法:

一、先将根达菜叶子去掉

二、根达菜的根茎清洗干净

三、切成两到三厘米的小段

四、根达菜放沸水中烫熟，捞出，放冷水中冷却

五、捣一个蒜泥，倒入碗中（加一点凉开水）

六、盐、鸡精、味精、葱花油、香油，搅拌均匀浇在根达菜上

七、凉拌根达菜完成了！