粉丝的挑选方法可以参考以下三点：

1、看包装

米粉外袋配料表上是否有写添加剂，无添加剂则是好的。

2、看外观

米粒本身是偏黄的，米粉也是如此。如果米粒中混入杂质，会影响到米粒的质量，也就会出现断粉的现象。

购买时也可以看米粉的直径，若直径一致，则说明米粉的出粉率好，大米的品质高。

3、闻气味

米的比例大，米香味就足。