红烧排骨是一道常见的家常菜，它的主要食材是猪排骨，味道呢，咸中带甜，色泽赤红，很多人都喜欢吃。红烧排骨的做法不算复杂，但也要注意一些细节，否则达不到想要的口感，比如说，红烧排骨什么时候放盐，等肉炖软烂了以后再放盐，也就是后放盐，可以尝试一下。