部首灬
煎jian
详细解释
〈动〉
1、 (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
2、 同本义
煎，熬也。——《説文》
又如:煎米(指熬粥)煎服(煎汁服下)煎豆摘瓜(喻亲属相残)
3、 比喻折磨使其痛苦
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
又如:煎熬(比喻折磨)煎情(焦侓的心情)
4、 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄
如:煎点(油煎的糕点)煎鱼煎鸡蛋
5、 消熔
如:煎蒸(燃烧而消熔)煎销(熔化)
6、 闹 。
如:煎炒(吵闹无理取闹)前聒(喧闹)
1、 中药煎汁的次数。
如:头煎二煎
