主料

五花肉250g，蒜苗100g，调和油适量 ，老抽适量 ，姜1/2个 ，食盐适量 ，白糖适量 ，味精适量

步骤

1、准备好五花肉片，蒜苗段，姜片.

2、锅中放适量油烧烫.

3、转至大火下五花肉小煎一分至两分钟.

4、肉片煎至冒油起小窝时放入姜片，老抽，郫县豆瓣跟少许白砂糖.

5、转中火将肉片煎香.

6、最后放入蒜苗炒熟加上盐和味精