猪肉 豆腐 盐 生抽 蚝油 胡椒粉 大蒜

1、猪肉切块，准备生姜、大蒜，锅中放油，洒点盐，豆腐放入锅中煎至两面微黄

2、猪肉倒入锅中煎出猪油，关火出锅

3、将姜片铺在砂锅底部，依次放入煎好的猪肉和豆腐，加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、大蒜、清水，大火烧开后转小火炖10分钟即可。