鱿鱼须是 爆炒鱿鱼须的别名。爆炒鱿鱼须是一道菜名，辛辣可口，10一30分钟可制作完成菜品。只需锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱辣椒和葱等步骤即可。

鱿鱼须洗净，把外表皮剥掉，鱿鱼牙齿丢掉。之后切段放入小盆中。调入所有调料腌制半个小时。把腌制好的鱿鱼调入油热锅里，大火不停翻炒，收汁即可。