贝果又硬又干的原因是发酵没有到位的导致的，一定需要充分发酵，第一次基本发酵至少需要三十分钟，中间也需要十到十五分钟的醒发
面团切好，常温放置十分钟，最后的发酵时间也不得少于六十分钟，而且需要煮一下面团，不然容易变硬变干
贝果硬得像石头怎么办
原创 | 2022-11-24 12:00:05 |浏览：1.6万
猜你想问
-
原麦山丘贝果的做法 主料 高筋面粉150克全麦粉50克 细砂糖15克 酵母粉1小勺 精盐1/2小勺 色拉油1小勺 温水115克辅料 细砂糖2大勺 清水1升1、将100g高粉、糖及酵... -
炒牛肉底料 炒牛肉要想做的好吃，调料不能少。做炒牛肉需要的底料有这些：丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草、大葱、生姜、蒜、食用油、酱油、黄酒、生抽、老抽... -
宰有什么组词 邑宰、宰木、宰祭、右宰、宰栋、宰衡、宰夫、宰理、宰官、宰府、宰匠、宰公、宰肉、宰割、主宰、州宰、真宰、宰思、宰人、宰席、宰庭、宰士、宰相、宰务、宰物、... -
两个月的雪纳瑞需要怎么养 2个月大的雪纳瑞肠胃消化能力不强，不能直接给它喂食狗粮，可以将狗粮用羊奶或温水泡软后喂食，也可以给它吃小米粥拌瘦肉，掌握少食多餐的喂食原则。切勿给雪纳瑞喂食太... -
恒温空气炸锅好用吗 空气炸锅很好用。好用主要表现在以下几点：1、无需预热，速度快用过烤箱的人都知道，预热是烤箱料理必不可少的操作步骤，相比之下佰空气炸锅就很省时间了，只需将食材丢进...
