用料:全麦面粉 6份,红豆粉 1份,荞麦粉 1份,绿豆粉 1份,小米粉 1份,黑米粉 1份,茯苓粉 1份,酵母 适量,温水 适量
做法步骤:
1、盆中按照比例放入杂粮。80克的豆浆杯,一杯为一份。
2、加入全麦粉。
3、混合均匀,加入发酵粉和温水,活成面团,发酵。
4、分成均等的两份,揉面。
5、搓成长条,用刀平均分成九等份。
6、揉圆,上笼屉,两层,一共18个。盖上盖子,第二次发酵。
7、蒸锅上汽,蒸20分钟即可
原创 | 2022-11-24 11:53:02 |浏览:1.6万
用料:全麦面粉 6份,红豆粉 1份,荞麦粉 1份,绿豆粉 1份,小米粉 1份,黑米粉 1份,茯苓粉 1份,酵母 适量,温水 适量
做法步骤:
1、盆中按照比例放入杂粮。80克的豆浆杯,一杯为一份。
2、加入全麦粉。
3、混合均匀,加入发酵粉和温水,活成面团,发酵。
4、分成均等的两份,揉面。
5、搓成长条,用刀平均分成九等份。
6、揉圆,上笼屉,两层,一共18个。盖上盖子,第二次发酵。
7、蒸锅上汽,蒸20分钟即可
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com