准确说，珐琅锅不能干烧开锅，但你需要对珐琅锅做一个涂油操作，因为珐琅锅或多或少都会有一些工艺瑕疵，比如边缘的露金或者内部的沙眼，这些位置是容易锈蚀的，涂油可以保护它。

另外也建议不要因为一两个沙眼就强迫症爆炸反复换货或者去实体店精挑细选，没必要的，因为随着你使用还是会出现各种细微瑕疵，放宽心态正确认知很重要。