主料：

虾8尾，五花肉150g，洋葱半个

辅料：

白砂糖1茶匙，水5茶匙，黑胡椒1/8茶匙，鲜露1.5茶匙，植物油2汤匙，生粉1茶匙，盐少许，葱花适量

做法

1、 虾开背，除虾线，洗净待用。

2、 五花肉丝加入盐和黑胡椒腌制30分钟。

3、 火力调至中高火，放入油1汤匙，放入五花肉，炒出猪油。

4、 加入洋葱炒至闻到猪油香味，盛出备用。

5、 开小火，锅留有底油，虾半煎半炒至虾油香味出来。

6、 加入五花肉，加入白糖和水调成的糖水炒至闻到焦糖香味，撒上小葱起锅。

红烧肉大虾做法

分步阅读

1

/11

把虾须，虾枪，虾线，去除。

2

/11

放料酒，葱，姜腌制30分钟。

3

/11

准备葱，姜，花椒，郫县豆瓣酱。

4

/11

花生油热后放入花椒，葱，姜，爆香，放入郫县豆瓣酱。

5

/11

郫县豆瓣酱炒出红油。

6

/11

放入大虾煸炒。

7

/11

大虾炒红后放入料酒，生抽炒香。

8

/11

加入热水煨5-8分钟。

9

/11

汤汁合适加入薄芡。

10

/11

关火后放入鸡精，香油即可。

11

/11

一道美味的红烧大虾就做好了