一、用料
玉米 1根，鸡蛋 1个，玉米淀粉 适量，水 适量，肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中，大火煮开后，转中小火煮15分钟或更长时间，直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎，口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味，捞出玉米棒，倒入玉米粒，大火煮开。小心看着，容易扑锅。
步骤 5
开锅后，调到中小火或小火煮15-20分钟，有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ，调一个玉米水淀粉，肉沫用姜沫，料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后，肉沫倒入锅中，加入盐调味 。转中火煮，一点点倒入水淀粉，调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后，在汤开花的地方，一边一点点倒蛋液，一边搅散，这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完，出锅。
干玉米片做玉米羹做法大全
主料：玉米片70克、鸡蛋1只、枸杞5克
辅料：冰糖适量、 葛根粉10克
做法：
1、准备食材
2、葛根粉用冷水和开，和成水淀粉备用
3、鸡蛋打散
4、锅中烧水，把玉米片，冰糖也下入一起煮
5、煮开后，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，勺子要不停的搅动，这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了
6、放入枸杞煮片刻
7、慢慢下入和好的水淀粉，勺子在锅中不停的搅动，防止水淀粉结块
8、待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了
干玉米片做玉米羹做法大全
我们先把煮玉米片儿粥的锅加热，开了以后放玉米片儿煮上10分钟把玉米片煮的没有，片片成糊状了，这个时候我们可以加入。苹果点儿萝卜点儿。加入两三滴香油。再煮30秒就可以关火了，是一道很美味的水果玉米粥。
