一斤干腐竹能泡三盘

要泡3-4小时，用凉水泡

首先先把干腐竹准备好，然后用清水洗干净。

把干腐竹洗干净后，用凉水浸泡3-4小时，直至泡软。

时间到后，把泡软的腐竹拿出来，用刀切段。

泡好的腐竹可以用来做凉拌菜，也可搭配瘦肉炒着吃。

腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。