原料：辣椒 (400克)，大蒜 (10克)，冰糖 (20克)，酱油 300克
方法/步骤
1/7首先准备一个玻璃瓶。
2/7放入准备好辣椒。
3/7接着放入准备好的10克大蒜。
4/7接着放入20克冰糖。
5/7接着倒入酱油。
6/7使用酱油，把所有的辣椒浸泡。
7/7接着密封好，放一个月酱油泡椒就可以食用了。
东古酱油泡辣椒的腌制方法
先将辣椒清洗干净，然后放在太阳下晒半天，备用。
起锅烧油热放入葱姜蒜爆香后放入花椒八角桂皮香叶一起进行翻炒，然后在加入东古酱油一起熬煮，加入少许开水和冰糖，大约熬制二十分钟左右，关火，捞出酱油中的杂质，待酱油冷却后，到入备好的器皿中，放入辣椒进去，进行腌制即可。
