黑椒牛肉粒不是烤熟了蘸黑椒吃。

黑椒牛肉粒的做法：

1，将牛肉切成两厘米的方块，用石粉在水中浸泡两小时，然后捞起挤干水分，加入蔬菜汁，料酒，盐，黑胡椒碎

2，制作黑胡椒汁，洋葱，大蒜，芹菜，胡萝卜，香叶，白芷一起放入加热的油中，慢慢煸炒出香味，然后加入高汤，再加入给胡椒碎，耗油，和糖，用小火慢慢熬制而成。

3，锅中烧油，将腌制好的牛肉粒慢炸至熟，倒出来后，锅中加入小料和熬好的黑胡椒汁，加入牛肉粒，这样黑椒牛肉粒粒就做好了。