做餐饮业杭州和上海都是可以的,江浙沪都爱吃,但是竞争也都很激烈,关键在于你做怎样的餐饮,杭州的餐饮相对便宜点,好吃实惠是杭州人的首选,上海人比较高端点,花哨昂贵,小资有特色比较好做一点,当然上海比杭州房租贵,消费也高一点