主料

腊肠200g

扁豆150g

辅料

老姜适量

大蒜适量

葱适量

红辣椒50g

盐适量

1、 提前将原材料准备好，腊肠清洗准备干净

2、 红辣椒切成滚刀块腊肠切成片葱切成段老姜切成丝‘大蒜切成片’

3、 锅内放适量油烧至6-7成时，将大蒜、老姜爆香锅，然后下入腊肠煸炒至出油放入扁豆大火快炒。

4、 临出锅前撒入葱段和红辣椒块快速翻炒，放适量盐调味即可。

5、 是不是很简单呢，一盘咸香下饭，清爽可口的腊肠扁豆就搞定啦。