也真的可以的。但是，一般煲汤4个小时就是足够了。煲出来的汤就很好喝，如果是特殊食材要煲12个小时以上也有的，也是真的。还可以煲更长时间都有的。所以，煲汤要煲多长时间合适，主要看煲的食材的需要。也看个人的爱好。有的要时间长，有的要时间短，没有统一标准的。