鲜肉生胚月饼在食用前必须先化冻,然后放入烤箱烘烤后方可食用。

无论是鲜肉生胚还是其他馅料的生胚月饼,都需要先化冻,然后烘烤后方可食用。这种方法可以有效的延长月饼的食用时间,是一种不错的保存方法,但对食用者的要求过高,需要会进而二次加工。因此,对于不喜欢下厨房的人不建议买生胚月饼