主料：
瘦肉100克
豆角300克
蒜瓣5个
葱花少许
辅料：
油适量
食盐3克
酱油10毫升
料酒10毫升
辣椒粉3克
十三香2克
做法：
步骤1.食材：豆角、瘦肉、青椒、蒜瓣。
步骤2.瘦猪肉洗干净后切成丁，豆角从头尾处撕去豆筋切成丁，蒜瓣去皮后切碎。
步骤3.将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后，腌制十分钟，这样肉丁会更入味。
步骤4.锅中倒入油烧热，先将蒜末放入炒出香味，然后将肉丁倒入油煎一下。
步骤5.肉丁油煎出香味，加入辣椒粉和十三香，使肉丁充分入味。
步骤6.然后加入酱油，使肉丁上色。
步骤7.将肉丁炒七成熟后，将豆角倒入锅中。
步骤8.继续翻炒，待豆角炒熟
