我来为您解答这个问题

现在还甜腌制辣菜吗可以甜腌制辣菜的。这个口味是大众口味，很多人都能吃的惯，甜腌制的辣菜一般用于饭店。饭店的小菜都有甜辣菜。

现在也有腌制咸味的辣菜，这个口味适合口味重人群，有人喜欢酸甜口味有人喜欢咸味。