能。
用料:
蒜 2瓣
生抽 2勺
醋 1勺
糖 1/3
二荆条 2根
朝天椒 2根
荞麦粉 80-100克
辣椒面 1勺
花椒 4粒
调和油 4克
做法步骤
水烧开,关火下荞麦粉,闷,个人喜欢吃各种粉类,苕粉、土豆粉,比面好操作不容易粘黏
步骤 2
蒜切蒜末,青椒红椒切丁
步骤 3
上面码黄瓜丝也可以,我将就用了冰箱里的杏鲍菇
步骤 4
根据喜欢的软硬程度检查荞麦粉,不够软就加热一下,捞出冲凉水沥干切,放于碗中,将切好的配料摆在面上面,再放上花椒辣椒面,锅中热油浇在上面后,加生抽醋糖,用此方法还可以做其他各种凉拌菜,味道绝对差不了