绿豆糕的糕字，意有高中的意思，古人赶考多在秋季，相传古时候进京赶考的举人，在考试前之前都会吃绿豆糕，取其高中之含义，都希望一举夺魁，拔得头筹，取得不错的功名，所以在立秋吃绿豆糕是象征美好的寓意，希望能在科考之路上一举成名。