猪耳朵1个

辅料

蒜苗2颗

芹菜2颗

糖半勺

蚝油1勺

盐适量

生抽1勺

老抽半勺

姜适量

料酒1勺

1、 猪耳朵洗干净放入锅里水里，倒入一勺料酒，和一块姜煮20分钟捞出切片。

2、 蒜苗和芹菜切段。

3、 先把肥的肉放入炒出油，再把瘦的猪耳朵放入炒出油。

4、 把蒜头放入爆香，加入生抽，蚝油，老抽。

5、 加入少许盐和糖，炒至蒜苗熟即可