适合甜瓜的生长温度一般为25-30度。甜瓜是一种喜温耐热的作物，较不耐寒，遇到霜冻时死亡率较高，一般种植甜瓜可将温度控制在30度左右。

甜瓜能忍受的高温一般为45-55度，能忍受的低温一般为15度，当气温低于14度时，甜瓜的生长发育会受到抑制，气温为10度以下时停止生长，气温为5度左右时会发生冻害。