1、把螃蟹腹部朝上，用小刀轻翻起螃蟹腹部，在腹部最上方用力刺进去。

2、一直刺着不动，直到螃蟹的大钳子变得松软了为止。

3、把大螃蟹的腹部覆盖掀开，一手拿着螃蟹，一手抓着覆盖，把覆盖撕掉。

4、螃蟹的腹部覆盖被撕掉后，用剪刀把绑蟹的绳子减掉。