主料
娃娃菜1颗
辅料
火腿适量，虾干适量
调料
蚝油适量，花椒油适量，鸡精适量
虾干火腿蒸娃娃菜的做法步骤
1、把所有食材洗净备用。
2、娃娃菜外围大片切一下，内芯小片的放盘中。
3、放入盘中，放上已浸泡过的虾干。
4、把火腿肉切粒。
5、撒在上面，淋上蚝油，放上鸡精。
6、加一点油。
7、上蒸锅蒸10分钟即可。
干虾蒸娃娃菜的做法
食材：干虾，粉丝，娃娃菜，小米椒，蒸鱼豉油，小葱，食盐，熟油
制作步骤：
1、虾干从冰箱拿出来冲洗一下，加水浸泡变软，然后再切成碎成小块。
2、粉丝提前用水浸泡变软，粉丝最好选这种细的，不用那种粗的，做出来不好吃。
3、娃娃菜清洗干净，切成长条，装在盘子里，一层娃娃菜，放一层盐，尽量撤的均匀些。
4、在娃娃菜的上面码上粉丝，再切好的虾干是均匀码在粉丝上面
5、 冷水上锅，蒸20分钟，关火之后再焖2分钟开锅就可以了。
6、把碗里蒸出来的汤水倒掉，在虾的上面撒上小葱，小米椒，淋上蒸鱼豉油，再烧一点热油浇在上面即可。
小贴士：
1、虾干营养丰富，这个虾比较大，切成小块，孩子吃起来更方便。
2、孩子不能辣的就不要放辣椒，当然辣椒只是好看， 也不会吃的。但是菜会带一点点辣味。
3、蒸出来的汤水一定要先倒掉，再淋油，这样味道才好。
