主料：冬瓜500克，冬菇(干)5~6朵，韭菜50克，虾米30克

辅料：盐1/3茶匙 蚝油1汤匙 鸡粉1/2 油适量 蒜2掰

步骤1韭菜洗干净切段将已泡发冬菇切成条块蒜切成碎粒。

步骤2冬瓜洗干净去皮切块，进微波炉叮5分钟，去掉多余水份备用。

步骤3锅烧热，下蒜碎和虾米爆香。

步骤4接着下冬菇、盐、蚝油翻炒至熟透入味。

步骤5下冬瓜、韭菜段翻炒均匀。

步骤6

炒至韭菜刚断生即可出锅