主料：
白萝卜一个
辅料：
糖8勺
白醋5勺
干辣椒3个
盐3勺
味素1勺
做法与步骤：
1、 胡萝卜一根备好
2、 洗净去皮从中间切开
3、 然后切薄片，不切断，底下留一点点，第十刀时再切断
4、 都切好后，再从中间切开，萝卜块变小了，吃时容易
5、 撒上盐腌半小时
6、 调好糖醋汁
7、 腌好后攥去水分，放入调料汁拌匀，我放了三个红椒
8、 放入无水无油瓶中，盖紧盖子放冰箱保存
9、 腌好了，可以吃了
黄磊糖醋白萝卜的正宗做法
用料: 白萝卜、白糖米醋、生抽、盐、冰糖、陈醋、矿泉水（我用的凉白开）。
做法如下:
1、白萝卜削皮，洗净，切成均匀的片状。
2、取一容器，放一层白萝卜片，然后把白萝卜片上撒一层盐，然后再铺一层白萝卜片再撒一层盐。如此把所有白萝卜片腌好，放置15分钟。
3、15分钟后，把容器里的白萝卜盐水倒掉，然后加入白糖搅拌均匀，静置15分钟。
4、待15分钟后，把容器里的白萝卜糖水倒掉，然后再加入一点白糖搅拌均匀。
5、加入少许米醋，少许陈醋，少许生抽，然后放入2颗冰糖，再放入适量的矿泉水，矿泉水不宜过多，以刚没过白萝卜为宜。
6、最后把做好的糖醋白萝卜放入保鲜盒里，放入冰箱保鲜层，放置一夜就可以吃了。
