应该是“清汤寡水”。清汤寡水，汉语成语，汉语拼音是qīng tāng guǎ shuǐ，意思是形容菜肴水太多，粗糙没有味道。成语出处，出自《笨人王老大》。例句，晚饭是野菜汤，清汤寡水，没有馒头，武牧苦中作乐，这可是纯天然原生态食品，还几十块一小把，想论斤买都不卖的。