茭白可以炒鱼吗

可以炒鱼。

准备食材：茭白200克、鲷鱼片150克、甜豆荚10克、胡萝卜片5片、葱1根、姜切片10克、盐适量、米酒适量、白胡椒粉适量、淀粉1大匙、鱼露2大匙、米酒1大匙、糖1小匙。

制作方法：甜豆荚洗净放入滚水中焯水烫熟备用。茭白洗净切成滚刀块，放入滚水中煮1-2分钟，再捞起、沥干，备用。鲷鱼片加入腌料抓匀，腌制约15分钟后入油锅过油捞起，备用。热锅，加入适量色拉油，放入葱段、姜片、胡萝卜片炒香，再加入茭白、鲷鱼片与所有调味料拌炒均匀

茭白可以炒鱼吗

可以的，茭白是草本植物，有清热解毒的功效，含有多种维生素，和草酸，适合高血压，产后缺少乳汁的妇女食用。茭白不但可以和鱼类烹饪，还可以和肉类一起烹饪。