下饭神器，顾名思义就是有了它就可以多吃一些饭，打个比方平时你吃一碗就吃不下了，有下饭菜还可以再吃一碗，就算有时没什么胃口，有了下饭菜，也能吃得下饭，最初很多人把老干妈称为下饭神器，是出差，游玩时就喜欢带着的，菜不合口就拿出来下饭，当然有些人喜欢辣酱，牛肉酱，豆腐乳之类的，现在我觉得广义的理解为只要是香辣可口合你胃口的多可以称为下饭神器，家里也会买一些，没胃口的时候就可以吃点。