椰青中含有大量的营养元素，蛋白质，钾，钠，镁，糖类和电解质。可以补充到我们身体中所需的营养物质。由于椰青的味道是带有清香的，所以如果我们在夏天吃的话，会给我们带来清热解暑的效果。