1、 先将黄花菜洗净用清水泡在盆子里备用，如果买的是干的黄花菜，最好提前两个小时泡好 

4、 准备工作完成之后，先把水和猪蹄放锅里用电磁炉开大火煮沸，待水沸腾后把水倒了。把猪蹄和番茄放入紫砂锅炖起，我个人煲汤的经验是先开「大火档」沸腾起来之后换「自动档」慢炖。 

5、 在经历漫长的等待之后(大概三个小时)，猪蹄汤此时变成很沸腾的样子，这个时候可以加入黄花菜，再次沸腾之后就可以盛出来开吃了