300-500克奶油。

一磅蛋糕大约是6寸，适合4人食用，一般情况下蛋糕大概的厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。但是像慕斯、冰激凌蛋糕等密度较大的，蛋糕会更小一点。

根据蛋糕的造型及实际用料情况，奶油则需要准备300-500g之间就可以了。