与常规信阳毛尖不同，商城高山茶以“芽头大，汤色清，味道浓，耐冲泡”著称，在茶行业享有独特优势。为保护和推广商城高山茶独有的优异品质特征，规范和传承制作工艺，提高产品市场竞争力，《商城高山茶》团体标准自12月1日起正式实施。