主料
白菜1颗
面粉适量
鸡蛋四颗
辅料
葱两棵 姜一小块 胡椒粉少许 盐少许 花生油适量
做法
步骤1
面粉加温水和成团，醒半小时，用手心拽出面剂子，揉成团
步骤2
白菜切丁，葱切花，姜切粒，加入胡椒粉，花生油，一起拌均匀
步骤3
面团擀成两段长的椭圆形大面饼
步骤4
白菜馅中加入四颗鸡蛋、适量盐，搅拌均匀，再把馅料铺满面皮，边缘一圈留一厘米左右空白面皮
步骤5
宽的两段叠起来一点边边
步骤6
长的两段对叠
步骤7
再对叠
步骤8
平底锅烧热，加入花生油，放入菜龙，放半碗水，盖上锅盖中火闷十分钟，出锅。
