广西河粉，非常有名，是广西主要的主食之一。

河粉的制作过程是把粘米粉、盐，油，水混合，搅拌成粉浆，把粉浆过滤，让粉浆细腻无粉粒，在蒸盘表面刷一层油，倒入适量的粉浆到烤盘中，喜欢薄就少放些，放入锅中，适量的水大火烧开，蒸几分钟即可。蒸好后把蒸盘取出，取出的河粉先放凉。把河粉依次叠加一起，再切成自己喜欢的大小条状即可。

准备自己喜欢吃的佐料，伴如即可食用，美味。