开水瓶可以保冷，开水瓶的瓶胆与开水瓶外壳之间是有空气的，空气是热的不良导体，热传导就降低了许多，开水瓶瓶胆内部光滑如镜，降低了辐射，所以开水瓶就能保冷。暖水瓶胆分为内胆和外胆，它们身上涂有一层像镜面一样的银膜，可以将向外散发的热量反射回去。同时，内外胆中间没有空气，即处于真空状态。