莱州湾钓加吉鱼的最佳时间为“一黄一红”，这时候的加吉鱼最肥美。黄，是指麦子黄梢的芒种前红，是指高粱米冒红的白露后。

烟台地区四五十年前出产红鳞加吉鱼最多的，当属长岛县的小黑山岛前怀（小黑山岛南岸）、龙口屺姆岛和烟台口外的流星岛，这三个地方，是红鳞加吉鱼窝子。加吉鱼用网很难捕捉到，都是用钓钩的方法钓加吉鱼。