主料

饺皮适量

辅料

鸡蛋适量，虾皮适量，蘑菇适量，香干适量，韭菜适量，馓子适量

配料

盐适量，糖适量，黑胡椒粉适量，香油适量

1、 鸡蛋炒一下

2、 虾米皮炒一下

3、 蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点

4、 韭菜切碎

5、 香干切成小丁

6、 馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀

7、 加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀

8、 包好了

9、 包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有点金黄色

10、 淀粉加水和匀，倒在饺子中，盖上锅盖，中小火收干水份，煎熟就可以了