1、食材:牛肉 300g洋葱 半个耗油 适量黄油 适量酱油 适量牛排酱 适量.
2、牛肉用清水浸泡2小时，去除血水
3、用刀背两面拍松
4、拍好的牛肉加入酱油，蚝油腌一会
5、洋葱切碎
6、锅里加入黄油融化
7、放入腌好的牛肉煎
8、翻面煎
9、加入洋葱炒至断生
10、好了，牛排可以按照自己的能吃的熟度来起锅！
铜锅牛排正宗做法
1、将牛排洗干净，加入盐、味精、姜、葱汁、鸡蛋清、生粉、猪油拌合上劲，使牛排入味。
2、然后铜锅中下油用葱、姜炝锅，加水调味，再根据自己的口味来选择放辣椒的多少，由于这款食物主要特色是比较鲜辣，所以建议可多放点干辣椒。
3、然后再把调好味的牛排放入锅中。
4、煮沸几分钟后可翻锅一次。
