其实羊肝一般的情况下，不会和牛肉一起卤，因为羊肉比较鲜美，如果放在牛肉里一起撸的话，就吃不出来杨柑的美的味道了，影响了羊肝的口感，当然一定的情况下，也影响了牛肉的醇厚的口感的，因为牛肉这里加上羊肝的话，会让牛肉有一股羊肉的腥膻味道，致使两种食材都不能很好的体现自身的本来味道了。