用料：高筋面粉 500g 、 红糖 80g、 酵母 5g 

1、红糖用温水化开，倒入酵母粉拌匀，静置10-15分钟

2、面粉过筛，酵母水倒入面粉中，一边搅拌面粉一边加酵母水，搅拌至没有颗粒为宜。

3、容器刷食用油，方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中。

4、蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母的，放在灶上备用。将容器放入蒸锅中，等待发酵。

5、大概30分钟以后，待发糕发酵好后。开中火蒸30分钟左右，再焖5分钟，就可以出锅了。