内里脊比外脊贵。外脊位置是：挨着脊柱外侧的一大长条纯瘦肉，它的作用是保护脊柱不受在外部伤害。而内里脊是紧挨着肋骨和里脊的一小条用筋膜包住的精肉。它的作用是缓解肋骨和脊骨之间的摩擦，内里脊是整个动物身上嘴嫩最有弹性的一块肌肉。脊椎动物身上都有，所以内里脊贵。