三勺黄豆酱，两勺甜面酱，两勺生抽，三勺老抽，一勺白糖，少许五香粉，一勺蚝油，搅匀备用

油热放入肉末炒出油脂，加葱蒜末炒香，倒入酱汁翻炒几下，小火咕嘟5分钟，酱汁就做好了，淋入煮好的面中就可以开吃了。