〖材料〗鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。
〖做法〗将蚕蛹洗净。开锅下油，爆香葱花、姜末，放入蚕蛹翻炒，再加入适量的美极酱油、料酒，炒至蚕蛹熟而入味，最后以鸡粉、盐、糖调味，便可上碟。
五香蚕蛹做法
〖材料〗小蚕蛹250g，五香粉适量，干辣椒2个。
〖做法〗买来的蚕蛹洗干净(开以用热水蚕蛹都有点油油的)。
2、锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。
3、起锅前加适量五香粉炒香。
4、出锅后香浓可口
五香砂锅蚕宝宝怎么烧
1、将蚕虫（蛹）清洗干净。
2、在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。
3、焯好的蚕蛹捞出晾凉。
4、把蚕蛹切开两半，去掉黑心。
5、放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。
6、起锅倒油，油温八成热时下入蚕蛹滑油片刻后捞出控油。
7、锅里留底油，下葱姜蒜花椒大料干红椒煸香。
8、下入蚕蛹炒匀。倒入酱油，糖，盐炒匀。
9、加入香菜即可出锅。
五香砂锅蚕宝宝怎么烧
砂锅擦干，加油烧热，下花椒、大料、蒜瓣。
步骤 2
下蒜苔，煸炒几下。
步骤 3
蚕豆下锅，煸炒。
步骤 4
倒入生抽。
步骤 5
立即加开水，末过蚕豆。加胡椒粉和盐。
步骤 6
中火五分钟，转小火炖至水收干。听到锅里有油煎蚕豆的滋滋声关火，至吃时再掀开盖子。
