材料：凉薯30克、南瓜20克、粳米90克、鸡蛋黄1个、盐2克

做法

1、凉薯去皮洗净切块南瓜去皮切块粳米冷水泡法洗净备用。

2、锅中注水，放入粳米用大火煮至米粒绽开，放入鸡蛋黄、南瓜、凉薯。

3、改用小火熬煮至粥成，闻见香味时放入盐调味即可。

凉薯粥的做法大全

1、将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。

2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、取锅加入冷水、粳米、凉薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。